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全鏈整合+全球協同!SIAL西雅展搭建可持續食飲生態全景舞臺

2026.01.28

在全球食飲行業邁向高質量發展的當下,構建更具韌性、創新與可持續性的產業生態,成為行業共同追求的目標。2026年5月18日-20日,SIAL 西雅國際食品和飲料展覽會(上海)將在上海新國際博覽中心盛大啟幕,這場覆蓋200,000㎡的食品飲料展,將整合從全球原料、創新產品到供應鏈技術的完整產業鏈,通過國際化資源與本土化需求的深度融合,助力全球優質資源對接中國市場,同時賦能中國品牌走向世界,共筑可持續發展的全球食飲生態圈。

 

全鏈覆蓋:20萬㎡空間構建產業生態完整圖景

可持續食飲生態的構建,離不開全產業鏈的協同發力。SIAL 西雅國際食品和飲料展覽會(上海)以200,000㎡的超大展覽空間為載體,實現從全鏈條覆蓋,為行業呈現完整的產業生態圖景。展會匯聚全球優質糧油及調味品、生鮮冷凍肉、水產品等核心原料,來自125個國家和地區的參展商帶來多元化的原料選擇,為產業可持續發展筑牢基礎;18大主題覆蓋休閑食品、乳制品、高端飲品及新茶飲等全品類,更有近萬款創新產品首次發布,彰顯產業創新活力;同時,展會聚焦供應鏈與配套服務,通過“智慧食鏈與物流”主題專區展示數字化供應鏈解決方案,為企業提供一站式產業解決方案。

 

創新驅動:技術與品類升級激活生態韌性

創新是可持續生態的核心生命力,本屆展會通過技術創新與品類升級雙輪驅動,激活全球食飲生態的韌性與活力。

 

在技術創新層面,新增的“未來食品與AI”主題專區成為一大亮點,將展示人工智能在食品研發、生產、供應鏈管理等環節的創新應用,包括AI驅動的產品配方優化、預測性供應鏈管理等前沿技術;“數字食物創新企業”則將匯聚在食品科技領域具有突破性創新的初創企業,展示從替代蛋白到智能烹飪設備的最新成果;“智慧食鏈與物流”則重點聚焦數字化供應鏈解決方案。

 

在品類升級層面,展會新增披薩、烘焙、輕食三大特色專區,精準對接細分市場的創新需求:披薩專區攜手意大利Tutto Pizza展,整合原料、設備、成品全鏈條資源;烘焙專區聚焦2000億規模市場,推動低糖低脂等健康化創新;輕食專區則匯聚預制沙拉、低卡醬料等產品,契合健康消費浪潮。

 

全球協同:中外資源雙向互動賦能生態共贏

可持續的全球食飲生態圈,必然是開放包容、雙向共贏的。西雅國際食品展覽會憑借強大的國際影響力,搭建起中外資源互動的核心橋梁,實現全球優質資源與中國市場的精準對接。展會吸引60%的非中國大陸地區及其他國家和地區展品參展,來自日本、法國、西班牙、巴西等多個國家和地區的餐飲實力品牌齊聚食品展,將全球先進的產品、技術與管理經驗引入中國市場;同時,40%的中國大陸展品通過展會平臺走向世界,俄羅斯零售巨頭X5 Group、新加坡FairPrice Group等全球知名買家到場采購,為中國品牌出海提供便捷通道。這種雙向互動模式,不僅實現了資源的高效配置,更促進了中外產業理念的碰撞與融合,比如國際先進的低碳生產技術與中國本土的消費需求相結合,催生更多可持續性產品,推動全球食飲生態向更高質量發展。

 

口碑印證:88.46%展商認可生態價值

展會構建的食飲生態價值,已得到行業的廣泛認可。數據顯示,88.46%的展商有意愿參展2026年SIAL西雅國際食品展(上海),這一來自獨立第三方調研的數據,充分印證了展會在產業鏈整合、資源對接、生態協同方面的核心價值。

 

目前,2026 SIAL西雅國際食品展(上海)參觀報名通道已全面開啟,國際食品展行業的創新探索者們可通過西雅展官網完成在線注冊。這場匯聚全球5,000+參展商、180,000+專業人士的食品展,將成為全球食飲產業生態協同的核心樞紐。期待2026年5月,與全球行業同仁相約上海新國際博覽中心,共同參與這場構建可持續食飲生態的行業盛宴!

2025 SIAL 西雅國際食品和飲料展覽會(上海)

75個國家及地區    5000+展商     35萬+食飲爆款

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