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2025新茶飲風云:古茗上市、茶百道創(chuàng)新、茉莉奶白出海引領行業(yè)變革與拓展

2025.04.25

2026 SIAL 西雅國際食品和飲料展覽會(上海)將于5月18日-20日在上海新國際博覽中心舉辦。SIAL 世界展會對話世界地標,2026 SIAL 西雅國際食品展(深圳)展覽面積將達到260,000平方米,吸引75個國家和地區(qū)的5,000+展商參展、來自125個國家和地區(qū)的180,000專業(yè)人士觀展,展會同期SIAL 西雅國際餐飲供應鏈展、20+場論壇、SIAL 創(chuàng)新大賽、SIAL 西雅國際金獎、SIAL 零食節(jié)等多元精彩活動賽事。

 

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一、古茗上市:新茶飲的里程碑時刻

 

2月12日,古茗在香港聯(lián)交所正式掛牌上市,成為新茶飲領域的又一上市品牌。盡管首日港股股價報9.3港元/股,以跌6.44%的破發(fā)姿態(tài)告終,但依然以約219億港元市值收官,遠超此前上市的茶百道和奈雪的茶。

 

古茗自2010年在浙江大溪開出第一家店后,憑借“小鎮(zhèn)奶茶店”的基因,在下沉市場不斷深耕。其獨特的地域加密策略是成功的關鍵之一,招股書顯示,古茗在目標省份調配資源,實現(xiàn)各城市線級的高密度門店網(wǎng)絡。截至2024年9月30日,80%的門店位于二線及以下城市,鄉(xiāng)鎮(zhèn)門店占比達40%。這種布局讓古茗在下沉市場擁有領先優(yōu)勢。2023年商品銷售額達192億元,同比增長37.2%,加盟商單店平均經(jīng)營利潤達37.6萬元。

 

 

二、茶百道新品:文化與美味的交融

 

茶百道在產(chǎn)品創(chuàng)新上持續(xù)發(fā)力,于蛇年春節(jié)與經(jīng)典電視劇《新白娘子傳奇》推出聯(lián)名活動。此次合作邀請了92版主演趙雅芝和葉童作為新春歡慶大使,為活動增添了不少看點。

 

 

SIAL西雅展(上海)

 

聯(lián)名產(chǎn)品豐富多樣,有白素貞特調鄉(xiāng)飲「蜀實粑粑柑」和許仙暖心制作的「元氣枸杞紅棗奶茶」,還有「耙耙杠上花」和「手炒黑糖珍珠鮮奶/牛乳」等。除了飲品,茶百道還推出了限定杯套、紙袋、紀念徽章以及「限定新春麻將禮盒」等精美聯(lián)名周邊。同時,品牌通過線上抽獎、集點兌換等互動方式,吸引粉絲參與,線上線下相結合,提高了品牌曝光度,成功喚起了消費者的懷舊情懷,激發(fā)了市場活力。

 

 

三、茉莉奶白海外拓展:東方茶香飄向世界

 

SIAL西雅展(上海)

 

2月7日,茉莉奶白的英國首店在倫敦正式開業(yè),標志著其全球化戰(zhàn)略成功邁入第五個國家。開業(yè)當天人氣爆棚,單日銷售額超1.1萬英鎊,最高售出2000杯。

 

茉莉奶白自2024年首次出海,已成功進入美國、加拿大、澳大利亞、泰國等國家。倫敦作為英國最大城市,人口密集、消費市場廣闊、消費者購買力強,且英國有悠久的飲茶傳統(tǒng),人均年飲茶量位居全球前列,國際化程度高,對中式茶飲接受度高,為茉莉奶白的市場拓展提供了良好基礎。其倫敦店在設計上延用“東方摩登”美學視覺,以原木色搭配白色杜邦紙燈箱,點綴茉莉花瓣,將東方美學融入空間,讓消費者在品嘗茶飲的同時,沉浸于東方美學場景。

 

SIAL西雅展(上海)

 

 

四、SIAL 西雅展助力茶飲出海:機遇挑戰(zhàn)與探索共進

 

從市場規(guī)模來看,2023年底中國現(xiàn)制茶飲店市場規(guī)模達2473億元,海外為440億元,其中東南亞市場規(guī)模329億元,海外市場尤其是東南亞增長潛力巨大。然而,茶飲出海面臨諸多挑戰(zhàn),如消費者口味與習慣差異、供應鏈管理難題、文化與法規(guī)差異及品牌認知度低等問題。

 

為助力茶飲品牌探索出海路徑,SIAL西雅展于2024年12月20日14:00-17:00在北京舉辦線下系列沙龍。活動邀請了喜茶、奈雪的茶等20位品牌創(chuàng)始人及負責人,還有海外市場運營專家參與,共同探討茶飲品牌出海之路。

 

新茶飲市場競爭激烈,各品牌都在不斷探索新的發(fā)展路徑。SIAL西雅展提供交流平臺,通過負責人之間的分享、聆聽、聯(lián)結,期望增加品牌活性。古茗的上市為行業(yè)發(fā)展帶來新的思考與契機,茶百道的新品聯(lián)名展現(xiàn)了品牌與文化融合的創(chuàng)新玩法,茉莉奶白的海外拓展則彰顯了中國茶飲品牌走向世界的潛力與決心。這些品牌的動態(tài),不僅為消費者帶來了更多的選擇和體驗,也為新茶飲行業(yè)的未來發(fā)展注入了新的活力,預示著新茶飲行業(yè)將在變革與拓展中迎來更加多元化的發(fā)展。

 

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數(shù)據(jù)來源:

今日頭條中華網(wǎng)、網(wǎng)易網(wǎng)

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