卡爾頓品牌定位“營養美一頓”，以“用營養力創造幸福感”為使命，向所有消費者傳遞烘焙幸福感。卡爾頓陸續推出了數十款優質熱銷產品，包括蛋皮吐司及衍生系列、海鴨咸蛋黃酥、麥盧卡蜂蜜蛋糕、巖燒流心面包等。