化州橘紅簡介： ?化州橘紅已有1500多年的歷史，在明清時(shí)期曾作為朝廷貢品，是國家認(rèn)定的藥食同源食品，國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，首批嶺南中藥材保護(hù)品種之首。 化州橘紅絨毛濃密，芳香濃郁，歷來有“南方人參”之稱和“一片值一金”的說法。 著名典籍對(duì)化州橘紅的記載： 明朝李時(shí)珍《本草綱目》記載：“橘紅佳品，其瓤內(nèi)有紅白之分，利氣、化痰、止咳功倍于它藥……其功效愈陳愈良。” 清朝《本草綱目拾遺》記載：“橘紅治痰癥，消油膩、消食、醒酒、寬中、解蟹毒。” 《中藥大辭典》：“化州橘紅，性味辛、苦、溫，功用為化痰、理氣、健脾、消食，治胸中痰滯、咳嗽氣喘、嘔吐呃逆、飲食積滯。” 《中華人民共和國藥典》：“化橘紅辛、苦、溫、歸肺脾經(jīng)，具散寒、燥濕、利氣、消痰功能，用于風(fēng)寒咳嗽，喉癢痰多、食積傷酒、嘔惡痞悶。”? 化州橘紅的藥理： 橘紅功能理氣化痰，健胃消食，用于脾胃氣滯所致脘腹脹滿，疼痛、惡心嘔吐、不思飲食之證。因其性偏溫燥，故對(duì)寒濕阻氣者、寒咳者效果更佳，常配蒼術(shù)、厚樸同用，如平胃散；偏于中氣虛寒者，常配黨參、白術(shù)、炙甘草同用，如六君子湯；用于痰濕阻滯之咳喘、痰多而稀白、胸悶不適等證，常配半夏、茯苓同用，如二陳湯。在滋補(bǔ)藥中稍佐該品，能醒脾助運(yùn)，便補(bǔ)而不滯、滋而不膩，更好發(fā)揮滋補(bǔ)藥的功用。 現(xiàn)代藥理研究已證實(shí)，它含有揮發(fā)油、肌醇、維生素B1、黃酮甙等，能促進(jìn)胃液分泌，有助于消化；能稀釋痰液，有利痰的排出；還可降低膽固醇、降低毛細(xì)血管的脆性，以防止微細(xì)血管出血。 橘紅的地理分布： 除了化州產(chǎn)橘紅外，中國的一些地區(qū)也產(chǎn)橘紅，其中樟紅系產(chǎn)于浙江黃巖地區(qū)的橘紅；建紅其形呈長條薄片，色紫紅，主產(chǎn)于福建閩侯；溫柑紅主產(chǎn)于浙江溫州，其片薄圓而小；瀝紅產(chǎn)于衢州，色橙黃帶青，久貯過夏則變灰黑，較次。在全國各地所產(chǎn)的橘紅，以化州橘紅為主，藥效也以廣東化州產(chǎn)的為佳，醫(yī)藥著作所記載的橘紅或"化橘紅"就是指化州橘紅。 橘紅的等級(jí)：橘紅以片大而薄，色橙紅，質(zhì)油潤者為佳。以毛多而居佳。化州橘紅有"正毛化橘紅"和副毛化橘紅"之分，據(jù)藥理分析，"副毛化橘紅"的藥效是"正毛化橘紅"的50%左右。