脆肉鯇是獲得國家地理標(biāo)志的中山特色水產(chǎn)產(chǎn)品，以其獨(dú)特的爽脆口感，適合百變風(fēng)味的烹調(diào)方式，為消費(fèi)者喜愛。將脆肉鯇通過獨(dú)特的分割去骨技術(shù)和先進(jìn)冷凍技術(shù)，配合鎖鮮調(diào)味，生產(chǎn)的調(diào)味脆魚片，最大限度保留獨(dú)特的爽脆口感。將中山特色脆肉鯇魚片配合獨(dú)特的魚湯包和粵味酸菜打造為“粵式酸菜魚”，酸爽味鮮。

脆肉鯇是獲得國家地理標(biāo)志的中山特色水產(chǎn)產(chǎn)品，將脆肉鯇通過獨(dú)特的分割去骨技術(shù)和先進(jìn)冷凍技術(shù)，配合鎖鮮調(diào)味，生產(chǎn)的調(diào)味脆魚片，最大限度保留獨(dú)特的爽脆口感。