選自澳洲純凈牧場，優質谷飼喂養的和牛，肉質豐腴鮮嫩， 奶香味十足。M5為澳洲牛肉脂肪評級，數字越高大理石花紋越豐富，西冷牛排也是牛排中的經典，汁水豐富，口感有嚼勁。