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八公山黃豆千張，源自豆腐發源地安徽淮南八公山，是承載兩千多年豆制品文化的傳統美食，也是皖臻優選精心甄選的安徽特色豆制品代表。作為西漢淮南王劉安煉丹時的意外發明，八公山豆制品制作技藝于2006年被列入安徽省非物質文化遺產名錄，每一張千張都凝結著古人的智慧與匠心。