當(dāng)天屠宰的溫體豬后腿肉——經(jīng)檢驗檢疫合格后——去除表面筋、脂肪、骨頭——下鍋煮制后——披成片狀——老湯腌制——炒制——烘干——包裝——出廠檢驗——出廠銷售