平哥品牌創始人鐘太平先生憑借二十多年制作經驗，將傳統泡鴨爪秘制方法結合現在食品制作工藝，在市場上眾多泡鴨爪中獨樹一幟，贏得廣大消費者的認可。自2005年創立至今，堅守“健康、安全、美味”的品牌理念。